スタッフブログ

食育と農業の関係*

食育と農業の関係*

渡曾 樹緑

渡曾 樹緑
2020.8.3(Mon)

エコフィールド㈱ 渡會です*

【富士・富士宮・三島・沼津で新築一戸建て木の家ならエコフィールド】

 

みなさまこんにちは♪

お久しぶりでございます(^^)

梅雨も明け、暑いですが、すっきりとした天気が続いております😃

やっと気持ちよく洗濯物が干せますね☺

 

本日は、家造りにはつながらないネタかもしれませんが。。。

本日富士宮の当社の畑に行ってまいりました♪

とってもいいお天気!

そして、空気が綺麗で、ヒグラシが綺麗な声で鳴いておりました♪

 

本日のメインは「ジャガイモ堀り!!」

メインクイーン、サッシ―、シャドークイーンの3種類のジャガイモです。

みなさまはジャガイモが土の中で出来ることはご存じですよね?

それをひとつひとつ大事に収穫いたしました*

 

シャドークイーンは紫のジャガイモ。

すっごく豊作でした。

見た目はこんな感じ

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓

 

すっごい紫です🙄

料理に彩を加えるのに最適で、味はジャガイモそのままで

とっても美味しいそうですよ♪

今夜私も初めて食べてみます😃

ハロウィーンとかで需要がありそう!!

 

ジャガイモの収穫は初めての経験でしたが、

少しずつ手で掘っていき・・・

 

出てきたお芋さんを、手作業で拾っていきます。

ここからずーっと向こうまで。

これを2列!!!!

 

なかなかの重労働です(/ω\)

農業高校出身の私でも、なかなか大変でした。

一日おこなっただけでヘトヘトです(笑)

久々すぎるクワ作業に、背中バッキバキです!!

でもとっても充実した時間が過ごせました♪

 

ジャガイモひとつを出荷するまで、

毎日農家さんが汗水垂らし、大事に大事に育て上げ、

毎日の天候にも左右されながら、

体力も気力も全力でかけて出荷するのです。

改めて、毎日新鮮な野菜が

スーパーで購入できることを感謝いたしました*

 

タイトルにも「食育」という言葉を入れさせていただきましたが、

私は農業高校時代に、農業を始め、

食育、食品学、栄養学などをメインで学んできました。

食育には、農業が切っても切れない関係にあるのです。

 

土いじりが嫌いな方や、

お子様に土などを触らせないという親御さんも多いようですが、

本当の意味での「食」への感謝を学んでもらうには、

自然に触れたり、農業体験に参加するということが重要なのでは?

と私は日頃より思っております。

種から野菜をお子様と育てるというのも

オススメかと思います♪

ベランダでプランターで育てるだけでも十分だと思います!

 

お水やりをお子様に任せる、とか。

お子様が好きな野菜を育てる、とか。

 

小さな種から、野菜が出来るということを感じてもらうだけでも

十分かもしれません♪

 

また、スーパーには年中同じ野菜が並んでいます。

しかし、あの野菜たちはハウス栽培のものも多くあり、

野菜ごとの旬を知らない方も多いといわれています。

実際に季節野菜を育てることによって、

野菜の季節感という食育にもつながります。

 

是非試してみてください♪

ではでは、またお会いしましょう♪

 

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