【🌱esora講座】蕎麦打ち体験講座

シンプルで奥深い「蕎麦打ち」の極意に触れる秋🍂

粉に水を加える、捏ねる、伸ばす、切る、茹でる。

昔から変わることのないシンプルな手順。

それなのに蕎麦を打つたびに感じる、一期一会の心地よい緊張感。

打つ人も味わう人も、誰もが幸せになるひとときを、秋の『esora』でお楽しみください♪

講師は「佐野竹久さん」

エコフィールドのOB様である佐野さんは、会社員時代から独学で蕎麦打ちを始め、約30年間、自宅工房で蕎麦打ちを続けています。

道具一式は特注またはご自身の手づくり！

もともとモノづくりが好きで、やるからにはとことん極める性格とのこと。

「おいしい蕎麦を打って、それを食べる人の笑顔を見るのが何よりの幸せです」。

蕎麦打ちに加えて、刃物研ぎや竹細工の腕もプロ級。

多彩な趣味や地域活動で、充実した日々を過ごされています。

ワークショップのお申込みはお早めに♪

ぜひご家族でお楽しみください♪

イベント要項

【蕎麦打ち体験講座】

講師：エコフィールドOB様 / 佐野竹久さん

開催日：11月15日(日)

時間：いずれか　①10:00～12:00　②13:00～15:00

会場：静岡県富士市中里2591-10 創造空間『esora（エソラ）』

定員：①②共に5組様

対象年齢：小学生ぐらい以上（保護者同伴にて）

受講料：1組様3,500円（材料費・税込）

※1組様あたり4～5人前つくれます。会場にてできたてをお召し上がりいただきます。お持ち帰り可。

※料金は当日、現地でお支払いください。

※前日・当日のキャンセルは、全額ご負担いただきます。